戸塚のラーメン屋が連続したので、ここは横浜市を離れて。といっても、ほぼ隣の海老名。
蔵味噌ラーメン 晴っぴ
神奈川県海老名市扇町13-1 ららぽーと海老名 3F
https://s.tabelog.com/kanagawa/A1408/A140801/14086565/
海老名駅直結のららぽーと内のフードコートにあるお店です。
味噌ラーメンを主とした、（私にとっては）ガッツリ系です。一般的には普通の味噌ラーメンの範疇と思いますが。
ランチでは唐揚げのセットもボリュームがあって、たまにはしっかり身体をいじめたい時に良いかもしれません。ある種のストレス解消になります。
フードコートなので曜日や時間帯によっては混雑しているし、基本的に騒がしいのが難点ですが、それでも黙々と食べれるので、1人で食べる時も良いですね。
またまた今回も戸塚のラーメン屋さん。
地鶏豚骨ラーメン ひなわ
神奈川県横浜市戸塚区戸塚町4023 サイアス2
https://s.tabelog.com/kanagawa/A1401/A140305/14080300/
ラーメンマップでもわりと得点の高いお店。店内も落ち着いていて、ラーメンも軽すぎず重たすぎずのちょうど良い上品さで美味しいです。
ただ、最大の難点はお店が臭うこと。これは豚骨ラーメン屋あるあるとは思うのですが、ここは群を抜いての強烈な臭い。私はこの手の臭いの耐性が弱いため、注文して待ってる間にその臭いのキツさに吐き気がしてきてしんどかったです。なので、せっかく美味しいであろうラーメンの味もあまり覚えていません。（これは、私の臭い耐性の問題なので気にしないでください）
私は2度と訪れることはないと思います。この点、豚骨ラーメンの臭い問題を解決する技術が出てきて欲しいですね。
こんにちは。
少し前に、キャロックラブでの22年産馬の名前が決まりました。
スペクトロライトの23 → ヴィジブルライト
ボールドアテンプトの23 → ステイクオール
ペニーウェディングの23 → ラッケンブース
以上です。
どれも良い名前ですね。さすが、多くの応募の中から選ばれただけあって、全くの遊び心なくしっかりした名前です。私も応募してみましたが、選ばれませんでした。悪くないと思ってましたけど、さすが、競争は激しいですね。
ちなみに、今後の答え合わせをしやすくするため、抽選で落ちた馬たちの名前もメモしておこうかと思います。
ファナティックの22 → ファンダム
ワシントンレガシーの22 → マウントバーノン
ティンバレスの22 → グランカッサ
コロナシオンの22 → エデルクローネ
エスティタートの22 → カロローザ
リチュアルローズの22 → アートレスマインド
ソブラドラインクの22 → カナルビーグル
以上です。
優勝馬として、これらの名前が少しでも多く呼ばれるといいですね。楽しみです。
今回も戸塚のラーメン屋。
戸塚もそこそこラーメン屋が多くて飽きません。
ふじ松
神奈川県横浜市戸塚区戸塚町16-1 トツカーナモール 1F
https://s.tabelog.com/kanagawa/A1401/A140305/14077887/
トツカーナモールにあるので、駅から雨に濡れずに行けます。
鶏ベースのさっぱりめのラーメンですが、とても美味しいです。こういうさっぱりめの醤油ラーメンほど、グッとくる美味しさを出すのは難しいと思いますから、さすがです。
お店も清潔感があり、家族やデートで利用しやすいかなと思います。
味玉も煮加減抜群で芸術的でした。
麺はかんすい多めなのですかね？私のようにかんすいがお腹に合わないタイプには、胃薬必須かと思います。いつも以上にお腹壊すの早くて、あわてて胃薬飲みました。（注意ですが、これはお店が悪いのではなく、私の体質の問題です）
つけ麺はまた違ったダシのようなので、またチャレンジしたいと思います。
今回も戸塚にあるラーメン屋さんです。
麺工房 ジロー
神奈川県横浜市戸塚区戸塚町10 ラピス B1F
https://s.tabelog.com/kanagawa/A1401/A140305/14005757/
駅前のモディの地下にあります。
まさに昔ながらのラーメン屋さんで、味もどこか懐かしいながら、王道を行っている感じで、一周回って「これがラーメンだ」感を覚えます。
醤油ラーメンを食べると、「次は塩ラーメンにしよう」と思うも、再訪すると「やっぱり今日は醤油にして、次回は塩にしよう」みたいになり、ヘビロテしないと次の味に進めません。
難点は、対面のキッチンが騒がしい。もう少し電子ジャーの蓋を優しく閉めて欲しいし、食器もガチャガチャ投げつけないで欲しい。
落ち着いて食べられないのでその分自己評価点が下がった感じです。
細部のこだわりを見せない形でここまでの味にできるのは素晴らしいと思います。また行きたくなってきました。
私は昭和生まれなので、中華そばといえば支那そばを思い出すし、佐野と聞けば佐野実氏を思い出します。
戸塚に縁ができたことで、ついにいってみることにしました。
支那そばや
神奈川県横浜市戸塚区戸塚町4081-1
https://s.tabelog.com/kanagawa/A1401/A140305/14014445/
さすが、佐野氏がこだわったラーメンで、細部にこだわった優しい味で美味しかったです。現在は氏が亡くなってしまったので、それからはいかにこの味を引き継いでこのお店のブランド力を維持していくかがカギなんでしょうね。
ラーメンは確かに美味しいのですが、お店の雰囲気は暗いです。「味に集中しろ」精神なのかもしれませんが、へんに店員さんも寡黙で、見た目ではラーメンに気持ちが宿っていないように見えまてしまいました。値段もそれなりに高いですし。この点、自己評価で9点がつかなかったところですね。
値段については、これくらいとっても良いと個人的には思ってます。それでも、もっと安い価格で美味しいお店があるため、相対的に高く見えてしまうのでしょう。なんとか全体的に価格のベースが上げられると良いですね。ラーメン業界は値上げがしにくく、倒産も増えてるみたいですしね。
並んでまで再訪はしないと思いますが、ふと仕事に対するこだわりを思い出したい時には、佐野氏に思いを馳せながら訪れたいかなと思います。
最近ご無沙汰のラーメン記録。
諸事情で横浜市戸塚区あたりが主戦場になっている今日この頃。
ふくろう
神奈川県横浜市戸塚区戸塚町145-6 奈良ビル 101
https://s.tabelog.com/kanagawa/A1401/A140305/14055494/
評価点としては9.0点。
これまでの個人的ラーメンランキングの3位に食い込んでくるんじゃないかという美味しさでした。
貝のダシが効いた中華そばで、醤油味でも身体にグッと染み込む感じ。
私が思うに、店長はラーメン作りに真摯で、一生懸命なんでしょうね。勝手にそんな姿勢を感じ取って、お店にいる時間が心地よかったです。
店内にそんなに席数がないため、少し時間をずらしつつ、またお邪魔したいと思います。
