こんにちは。
今回はいつものラーメン屋さんと同じようで、実はちょっと違った”味”のあるラーメン屋さん。東京都町田市にある「ヌードルズ」さんです。
魚介系のラーメンとつけ麺があります。
※画像は食べログサイトからの拝借です
何の”味”が違うかって、お店がアットホームというか、ご夫婦で切り盛り（たまに娘さん？がお手伝い）するお店で、温かいお店なので、ただラーメンを食べるだけではない、心休まるところに”味”を感じます。
かつては青葉（？）かどこかで修業されてたのか、わりとさっぱりとしつつもうまみが凝縮されて、飽きない味わいです。いつもラーメンにするか、つけ麺にするか悩みます。
やはりこういったおいしいラーメン屋さんというのは、店長がこだわっていて、自らが作る。気持ちのこもっていないアルバイト店員が作るのとはワケが違いますよね。（チェーン店の皆さんすみません）
久しぶりにまた行きたいお店です。
宅麺はありませんでした。
