こんにちは。
今回は関西のお店、兵庫県尼崎市にある「らーめん専門和海（なごみ）」さん。
関西の生活期間としては短いのでそんなにレパートリーはありませんが、その中でもこちらのお店はかなり上位にランクインすると思います。
※画像は食べログサイトからの拝借です
私の採点では８．５点。
より９点に近い感じでしょうか。正直、９点でもよかったかもしれません。
塩ラーメンのお店ですが、”無添加”というワードにも納得の”やさしい”味です。麺との相性がバッチリに感じました。鶏肉もおいしかったです。
全体バランスの良さが素晴らしい。塩分など気にしてスープを控える人でも、ついつい最後まで飲み干してしまうでしょう。
ラーメンの完成度がすごいせいか、期待値が高まりすぎた分、ふわ玉丼は平凡でした。ここの完成度が高まればすごいお店になりそうです。
席数が限られるので常に行列が。私も30分以上並んだ気がします。
それでも、関西を離れる前にもう１回は訪れたい名店です。
宅麺にはありませんでした。
お店に行くしかないですね。
